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Flan de courgette : la recette légère pour un repas équilibré
Un plat qui sent bon l’été, une texture fondante, et cette petite fierté de servir un flan de courgette maison qui coche les cases …
Courgettes à la feta et au miel : la recette estivale qui régale
Une grande table d’été, nappée de blanc, avec au centre un plat gratiné qui embaume l’huile d’olive, les herbes, le miel chaud. Dans ce …
Cheesecake framboise au Philadelphia : la recette new-yorkaise
Un cheesecake framboise au Philadelphia, c’est le genre de dessert qui transforme un dîner banal en petit événement. La base croustillante rappelle les pâtisseries …
Peut-on congeler du camembert : la méthode pour ne pas le rater
Un reste de plateau de fromages, un camembert entamé qui approche de la date, un frigo déjà bien rempli et un congélateur qui fait …
Chocolat chaud maison : la recette onctueuse digne d’un café
Un bon chocolat chaud maison, c’est un peu l’équivalent liquide d’une couverture en laine épaisse. Quand la journée a été longue, qu’il fait gris …
Carbonade flamande : la recette traditionnelle à la bière brune
Une marmite qui chuchote doucement, une odeur de bière brune, de pain d’épices et d’échalotes caramélisées qui se faufile dans toute la maison : la …
Flan aux œufs : la recette simple à la texture parfaite
Un plat en céramique posé au centre de la table, une odeur de vanille qui flotte depuis le four et ce moment où le …
Gratin dauphinois : la vraie recette à la crème et à l’ail
Le gratin dauphinois fait partie de ces plats qui transforment un simple dîner en moment attendu de la semaine. Rien de spectaculaire dans la …
Pâte à pizza maison : la recette express pour un résultat moelleux
Un soir de semaine, Lucas rentre tard du travail, ouvre son frigo et tombe sur trois choses : un sachet de mozzarella, un bocal …
Philadelphia : 5 équivalents pour remplacer ce fromage frais
Un cheesecake en route, un glaçage de carrot cake sur le point d’être monté, et puis le moment de vérité devant le frigo : …