Gastronomie

Dans une cuisine d’automne qui embaume déjà le beurre noisette et l’ail doré, les trompettes de la mort changent l’ambiance dès qu’elles touchent la ...

Une grande table d’été, nappée de blanc, avec au centre un plat gratiné qui embaume l’huile d’olive, les herbes, le miel chaud. Dans ce ...

Un bon chocolat chaud maison, c’est un peu l’équivalent liquide d’une couverture en laine épaisse. Quand la journée a été longue, qu’il fait gris ...

Une marmite qui chuchote doucement, une odeur de bière brune, de pain d’épices et d’échalotes caramélisées qui se faufile dans toute la maison : la ...

Le gratin dauphinois fait partie de ces plats qui transforment un simple dîner en moment attendu de la semaine. Rien de spectaculaire dans la ...

Allumettes au fromage qui sortent du four, la pâte qui feuillette, l’odeur de fromage fondu qui envahit la cuisine, et une bande de potes ...

Il suffit parfois d’une pile de crêpes encore tièdes, de jambon coupé en dés et d’un peu de fromage râpé pour transformer un soir ...

Réveil en douceur ou matin chronométré, le premier réflexe change tout : sauter sur un café noir avalé debout, ou prendre cinq minutes pour ...

Quand le froid s’invite derrière les vitres et que les écharpes restent accrochées aux patères, un plat de Mont d’Or au four suffit à ...

Sur une table d’été, entre une salade de tomates bien mûres et un bol d’olives noires, il suffit souvent d’une seule chose pour que ...

Le gratin de pâtes coche toujours toutes les cases du soir où l’on veut un plat convivial, sans stress, qui embaume le fromage fondu ...

Un dimanche midi qui sent bon la cuisine française, c’est souvent un plat en sauce qui mijote tranquillement, pendant que la maison se réveille ...

Des raviolis au fromage maison, c’est un peu l’équivalent italien du gratin qui réunit tout le monde autour de la table. Une pâte fraîche ...

Tu connais ces soirs où une simple assiette de pommes de terre devient le centre du repas ? Tout se joue alors dans l’accompagnement, ...

Dans les cuisines, la croziflette fait souvent l’unanimité sans avoir besoin de beaucoup se faire remarquer. Derrière ce gratin de crozet et de fromage ...

Sur une table de bistrot, un simple bol de purée maison peut voler la vedette à tout le reste du repas. Quand cette purée ...

Sur une table familiale, un grand plat de rougaille saucisse qui fume encore, c’est souvent le signal que la soirée va durer. La sauce ...

Veloutée, parfumée, avec cette pointe de fumé quand elle sort du four bien rôtie, l’aubergine fait partie de ces légumes qui annoncent les beaux ...

Dans beaucoup de cuisines, la focaccia reste ce pain italien qui impressionne plus qu’il ne rassure. Pourtant, la version inspirée de Cyril Lignac désamorce ...

Un plat du soir qui ne demande ni rouleau à pâtisserie ni pâte à étaler, mais qui embaume la cuisine maison en moins de ...

Gelée de coing maison, couleur miel, parfum presque floral, tranche de pain grillée encore tiède : voilà une image qui résume assez bien l’automne ...

Pâtes au saumon en plein soir de semaine, c’est un peu le joker qui sauve un dîner sans inspiration. Tu ouvres le frigo, tu ...

Un plat en cocotte qui arrive brûlant sur la table, un parfum de graisse de canard, d’ail et de muscade qui envahit la pièce, ...

Une table dressée en quelques gestes, un fond de musique, des verres déjà servis, et au centre des assiettes qui déclenchent aussitôt la même ...

Un bol fumant de Chili con carne posé au centre de la table, les cuillères qui plongent dans la sauce rouge sombre, les éclats ...