Nos dernières actualités
Gastronomie, vins, alcools, terroirs. Retrouvez tous nos guides pratiques.
Riz cantonais maison : la vraie recette du restaurant chinois
Un bol de riz cantonais qui sort de la cuisine d’un restaurant chinois, c’est souvent la première chose qu’on pique du bout des baguettes …
Focaccia de Cyril Lignac : la recette signée du chef étoilé
Dans beaucoup de cuisines, la focaccia reste ce pain italien qui impressionne plus qu’il ne rassure. Pourtant, la version inspirée de Cyril Lignac désamorce …
Calories d’une baguette : combien en contient vraiment chaque morceau
Un quignon arraché à la hâte au retour de la boulangerie, un petit morceau croqué au-dessus de l’évier, une demi-baguette partagée à l’apéro… Sur …
Quiche sans pâte : la recette légère et inratable du soir
Un plat du soir qui ne demande ni rouleau à pâtisserie ni pâte à étaler, mais qui embaume la cuisine maison en moins de …
Gelée de coing maison : la recette traditionnelle d’automne
Gelée de coing maison, couleur miel, parfum presque floral, tranche de pain grillée encore tiède : voilà une image qui résume assez bien l’automne …
Pâtes au saumon : la recette crémeuse prête en 15 minutes
Pâtes au saumon en plein soir de semaine, c’est un peu le joker qui sauve un dîner sans inspiration. Tu ouvres le frigo, tu …
Parmentier de canard gastronomique : la recette signature des chefs
Un plat en cocotte qui arrive brûlant sur la table, un parfum de graisse de canard, d’ail et de muscade qui envahit la pièce, …
Tarte au chocolat : la recette fondante incontournable
Une tarte au chocolat fondante, posée au centre de la table, change souvent l’ambiance d’un repas. Tout à coup, les conversations ralentissent, les yeux …
Quantité de riz par personne : combien prévoir pour ne pas se tromper
Entre les casseroles qui débordent et les assiettes à moitié vides, la quantité de riz reste un vrai sujet de débat dans les cuisines. …
20 idées de repas pour ne plus être en panne d’inspiration
Un frigo à moitié vide, une journée chargée dans les pattes, et cette sempiternelle question qui tombe à l’heure du dîner : « On …